へべす生産者団体による知事表敬（2024年8月8日）

へべすの出荷最盛期を前に、県生産地域の代表者の皆さまが作柄を報告するために、河野知事を表敬訪問しました。

知事は、へべすを絞ったスコールとへべす入りの切り干し大根の和え物を飲食し、「酸味が効いてて非常に美味しいです。焼酎やそうめんにも合いそうで、いろいろな楽しみ方ができますね。」と述べました。

へべすは、宮崎県原産（旧富高村西川内：現在の日向市）の香酸かんきつです。
独特の香気・風味を持ち、種子が少ない、果汁が多い、皮が薄いなどの特長があり、料亭や日本料理店でも重宝されています。平成28年に県全域での生産が開始されました。